Longkou Vermicelli को उत्पादन प्रक्रिया

Longkou vermicelli परम्परागत चिनियाँ व्यंजनहरु मध्ये एक हो र देश र विदेशमा प्रसिद्ध छ।Longkou vermicelli स्वाद धेरै स्वादिष्ट छ र यति धेरै प्रकार्यहरू छन् कि यो परिवार र रेस्टुरेन्टहरूमा तातो खाना पकाउने र चिसो सलादको स्वादिष्टता भएको छ।के तपाईलाई थाहा छ Longkou vermicelli को उत्पादन प्रक्रिया के हो?

विज्ञान र प्रविधिको विकास संग, Longkou vermicelli को उत्पादन प्रक्रिया मूल म्यानुअल उत्पादन देखि अलग गरीयो र परम्परागत शिल्प कौशल र आधुनिक प्रविधि को संयोजन प्रयोग गरेर, र एकै समयमा प्राकृतिक कच्चा माल प्रयोग गरेर यान्त्रीकरण को प्रक्रिया मा सारियो।

यदि तपाई लङ्गकोउ भर्मिसिली बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईले पहिले मुग वा मटरलाई पानीमा भिजाउनु पर्छ।सिमी र पानी 1: 1.2 को अनुपात मा छन्।गर्मीमा, ६० डिग्री सेल्सियसको तातो पानी प्रयोग गर्नुहोस्, र जाडोमा, तिनीहरूलाई 100 डिग्री सेल्सियसको उमालेको पानीमा लगभग दुई घण्टा भिजाउनुहोस्।सिमीले पानी पूर्ण रूपमा अवशोषित गरेपछि, अशुद्धता, तलछट, आदिको उपस्थितिलाई कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि अर्को भिजाउनुहोस्, यस पटक भिजाउने समय लामो छ, लगभग 6 घण्टा।

सिमीलाई स्लरीमा पीस गरेपछि, तपाईं तिनीहरूलाई छलनीले छलनीले फिल्टर गर्न सक्नुहुन्छ, र केही घण्टाको अवसादन पछि, पानी र पहेंलो तरल खन्याउन सक्नुहुन्छ।त्यसपछि जम्मा गर्नुहोस् र एक झोलामा प्रक्षेपित स्टार्च राख्नुहोस् र भित्रको चिस्यान निकाल्नुहोस्।त्यसपछि प्रत्येक 100 किलोग्राम स्टार्चमा 50 डिग्री न्यानो पानी थप्नुहोस्, समान रूपमा हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि 180 किलोग्राम उमालेको पानी थप्नुहोस्, र स्टार्च फाल्कन नहोउन्जेल बाँसको पोलसँग छिटो हलचल गर्नुहोस्।त्यसपछि आटालाई पाउडर स्कूपमा राख्नुहोस्, यसलाई लामो र पातलो स्ट्रिप्समा थिच्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई उमालेको पानीमा राख्नुहोस् ताकि यसलाई लङ्कोउ भर्मिसिलीमा गाढा होस्।लङ्गकाउ भर्मिसिलीलाई चिसो पानी भएको भाँडोमा राख्नुहोस् चिसो हुनको लागि, त्यसपछि सफा गरिएको बाँसको खम्बामा कुल्ला गरिएको लङ्काउ भर्मीसेली राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई खुकुलो पार्नुहोस् र सुकाउनुहोस्, र तिनीहरूलाई ह्यान्डलमा बन्डल गर्नुहोस्।