मुग बीन भर्मिसिली कसरी बनाउने

मुग बीन भर्मिसेली उच्च गुणस्तरको मुगको दाल र उत्कृष्ट पानीको स्रोत, पर्याप्त प्रकाश, परम्परागत शिल्पकला वंशानुगत र समसामयिक उन्नत उपकरणहरू प्रयोग गरेर बनाइन्छ।

1. मुगको दाल छनोट गरी धोइन्छ र जाडोमा 30-36 घण्टा र गर्मीमा 15 घण्टाको लागि पानीले गर्भाधान गरिन्छ।

2. म्यासेरेसन पछि, तिनीहरूलाई ढुङ्गा मिलको साथ पीस्नुहोस्।काँचो भटमासको दूध, यदि स्टार्च अलग गर्ने बाटोमा धेरै फोम छ भने, मुगको लागि तेल फुटको मात्रा हटाउन हरियो तेल, वनस्पति तेल वा हरियो तेल फुट को एक सानो मात्रा मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, बाँस संग। तेल खुट्टाको थोपामा डुबेको छडी, र हलचल।

3. काँचो भटमासको दूध झोला फिल्टरमा राख्नुहोस्, झोला फिल्टर उत्पादनहरू बाँधिएको डोरीको लामो अक्षको बीचमा, बाँसको फ्रेममा झुण्डिएको डोरीको एक छेउ, लामो अक्षको हातले समातिएको छेउमा राख्नुहोस्। झोला फिल्टर हल्लाउँदै, ताकि झोला फिल्टरबाट स्टार्च दूध बाहिर धोए।ट्याङ्कीमा खन्याइएको स्टार्च दूध बाहिर धुनुहोस्, वर्षा पछि, supernatant बन्द खन्याउनुहोस्, त्यसपछि पानी थप्नुहोस् र हलचल।वर्षा धुनुहोस्।त्यसपछि झोलाको फिल्टरबाट स्टार्च छानेर छ डिग्रीमा घाममा सुकाउने ।

4. माथिको अर्ध-सुक्खा धुलो बारीक पिसेर, 1/15 लिनुहोस्, चिसो पानीलाई पाउडर पानीमा दोब्बर पार्नुहोस्, पाउडर पानी तामाको चम्चामा उमालेको पानीमा हाल्नुहोस्, ताकि आधा चम्चा उमालेको पानीमा डुबाउनुहोस्, पातलो पेस्ट बनाउनुहोस्। , यो पातलो पेस्ट अर्ध-सुक्खा पाउडर को 14/15 मा खन्याइन्छ, पूर्ण रूपमा चिमटी र।

5. यो अर्ध-तरल मिश्रणलाई तामा वा फलामले बनेको "नक", "नक" मा हाल्नुहोस्, तल र 15 सेमी, क्यालिबर 17 सेमी, 20 सेन्टीमिटर अग्लो, जसको तल सानो गोलो प्वाल छ।एउटा हातले “नक” समातेर, एउटा हातले “नक” ले स्टार्चको पेस्टमा हिर्काउँछ, स्टार्चलाई प्वालको तल्लो भागबाट फिलामेन्टमा र बाहिर निस्कन्छ।

6. उमालेको पानीमा फिलामेन्टहरू बलियो बनाउन, बाँसको चपस्टिक्सले चिसो पानीमा केही बेर डुबाएर बाहिर निकाल्नुहोस्, र त्यसपछि धुने भित्रको तरल पदार्थको स्पष्टीकरणमा स्टार्च अवक्षेपण राख्नुहोस्, र त्यसपछि एकमा राख्नुहोस्। सुकाउन बाँसको पोल।100 किलो मुगको दाल 30 ~ 45 केजी भर्मीसेली बनाउन सकिन्छ।